Casquinha de Siri
R$ 35,00
Cardápio de Baluarte Pousada em Torres
PORÇÕES
Violinha
R$ 80,00
Batata Frita
R$ 33,00
Batata Frita c/Queijo
R$ 46,00
Batata Frita com Queijo e Bacon
R$ 50,00
Bolinho de Peixe
R$ 48,00
Camarão à Milanesa
R$ 145,00
Camarão ao Alho e Óleo sem Casca
R$ 145,00
Filé Mignon Xadrez Grelhado
R$ 105,00
Frango à Xadrez Grelhado
R$ 60,00
Linguado à Xadrez
R$ 95,00
Lula à Milanesa
R$ 95,00
Mexilhão à Milanesa
R$ 58,00
Bolinho de Bacalhau
R$ 57,00
Camarão ao Alho e Óleo com Casca
R$ 115,00
Filé Mignon Xadrez à Milanesa
R$ 115,00
Picanha em Tiras com Farofa e Aipim
R$ 115,00
Frango à Xadrez Milanesa
R$ 70,00
Frango Thai
Frango à Xadrez com pimentões, cebola, gengibre e abacaxi
R$ 89,00
Bolinho de Siri
R$ 57,00
Aipim Frito
R$ 33,00
Batata Frita com Cheddar e Bacon
R$ 50,00
PRATOS
Salmão Grelhado (individual)
Acompanha Arroz à Grega, Batata Sauté e Salada
R$ 98,00
Linguado Grelhado (individual)
Acompanha Arroz Branco, Batata Sauté e Salada
R$ 88,00
Filé Mignon Grelhado (individual)
Acompanha Arroz Branco, Fritas e Salada
R$ 88,00
Frango Grelhado (individual)
Acompanha Arroz Branco, Fritas e Salada
R$ 65,00
Salada Mista
Alface Roxa, Alface Americana, Rúcula, Tomate Cereja, Azeitonas, Palmito, Mini Milho e Ricota
R$ 78,00
Lasanha de Frango (3 Pessoas)
R$ 130,00
Lasanha de Bolonhesa (3 Pessoas)
R$ 130,00
Lasanha de Legumes (3 Pessoas)
Brócolis, Cenoura e Berinjela
R$ 130,00
Lasanha de Siri (03 Pessoas)
R$ 160,00
Risoto de Camarão (individual)
R$ 90,00
Risoto de Frutos do Mar (individual)
R$ 103,00
Spaghetti de Camarão (individual)
Spaghetti Barilla e Camarão
R$ 94,00
Spaghetti de Frutos do Mar (individual)
Spaghetti Barilla, Camarão, Lula Mexilhão, Polvo e Ostra
R$ 105,00
Spaghetti Mediterrâneo (individual)
Spaghetti Barilla, Funghi, Tomate Seco, Palmito, Tomate Cereja e Amêndoas
R$ 87,00
Risoto Mediterrâneo (individual)
Funghi, Tomate Seco, Palmito, Tomate Cereja e Amêndoas
R$ 87,00
Camarão Tropical (2 pessoas)
Camarão ao molho, gratinado no abacaxi, arroz e batata frita.
R$ 162,00
Camarão com Palmito (2 pessoas)
Camarão ao molho com palmito, arroz, batata frita e salada.
R$ 162,00
Salmão ao molho de maracuja (individual)
Acompanha arroz a grega, batata sauté e salada.
R$ 103,00
Salmão a Belle Meuniere (individual)
Salmão Grelhado com camarão ao bafo, alcaparraz, arroz a grega, batata sauté e salada.
R$ 126,00
Linguado a Milanesa (individual)
Acompanha arroz branco, batata sauté e salada
R$ 94,00
Linguado a Belle Meuniere (individual)
(linguado grelhado com camarão ao bafo, champignon, alcaparra, arroz branco, batata sauté e salada.
R$ 114,00
Linguado a Moda da Cheff (individual)
Linguado ao molho de manjericão, azeitona preta e tomate cereja.
R$ 97,00
Risoto de Salmão (individual)
R$ 103,00
Risoto ao Limão Siciliano (individual)
Acompanha Filé de Linguado ou Filé Mignon.
R$ 95,00
Risoto Shitake (individual, possui opção vegana)
Cogumelo Shitake, alho poró e limão siciliano.
R$ 87,00
Filé Mignon com Legumes (individual)
Filé Grelhado servido com Spaghetti e seleta de legumes.
R$ 85,00
Filé Mignon a Parmegiana (individual)
A milanesa com queijo e molho vermelho arroz e batata frita.
R$ 116,00
Filé Mignon ao Molho de Cogumelos (individual)
Acompanha arroz, batata frita e salada.
R$ 112,00
Filé Mignon ao Molho de 4 Queijos (individual)
Acompanha arroz, batata frita e salada.
R$ 110,00
Medalhão de Picanha (individual)
Acompanha arroz com cebola caramelizada, farofa e aipim frito.
R$ 96,00
Frango Grelhado com Molho de Manga (individual)
Grelhado com molho de manga, bacon e abacaxi.
R$ 78,00
Frango a Milanesa (individual)
Acompanha arroz batata frita e salada.
R$ 78,00
Frango Supreme (individual)
Frango a milanesa servido com spaghetti e especiarias.
R$ 78,00
Frango a Parmegiana (individual)
A milanesa com queijo e molho vermelho, arroz e batata frita.
R$ 85,00
Salada Tropical
Folhas verdes, manga, laranja e camarão.
R$ 70,00
Seleta de Legumes na Manteiga
Brocolis, cenoura, vagem e batata inglesa.
R$ 30,00
Maionese de Camarão
Batata, maionese e camarão refogado na manteiga.
R$ 70,00
Lasanha de Camarão (3 pessoas)
R$ 170,00
Bobó de Camarão (individual)
Acompanha arroz e batata palha.
R$ 80,00
Bobó de Camarão 2 pessoas
Acompanha arros e batata palha
R$ 130,00
Risoto de Limão Siciliano com Salmão
Risoto de arroz arbóreo Acompanha Salmão Grelhado
R$ 108,00
PASTÉIS
Porção Pastel de Camarão
Porção 06 unidades
R$ 68,00
Porção Pastel de Siri
Porção 06 unidades
R$ 58,00
Porção Pastel de Palmito
Porção 06 unidades
R$ 58,00
Porção Pastel de Carne
Porção 06 unidades
R$ 49,00
Porção Pastel de Queijo
Porção 06 unidades
R$ 49,00
Porção Pastel de Chocolate
R$ 68,00
Pastel de Camarão
R$ 34,00
Pastel de Siri
R$ 30,00
Pastel de Palmito
R$ 30,00
Pastel de Carne
R$ 23,00
Pastel de Queijo
R$ 26,00
Pastel de Frango
R$ 23,00
Porção Pastel de Frango
Porção 06 unidades
R$ 49,00
Pastel de Chocolate
R$ 30,00
PRATOS KIDS
Filé Mignon
Acompanha Arroz Branco e Fritas
R$ 55,00
Filé de Linguado
Acompanha Arroz Branco e Fritas
R$ 55,00
Frango Grelhado
Filé de peito de frango, acompanha arroz branco e fritas
R$ 45,00
Spaghetti ao molho sugo
Spaghetti Barilla e molho sugo
R$ 48,00
Spaghetti com Tiras de Filé
R$ 55,00
Spaghetti na Manteiga
R$ 43,00
Spaghetti a Bolonhesa
R$ 50,00
LANCHES
Torrada Simples
Presunto e Queijo
R$ 12,00
Mini Pão de Queijo (08 Unidades)
R$ 30,00
Sanduíche Natural
Pão Preto ou Branco, Cenoura, Alface, Tomate, Pepino e Frango Desfiado
R$ 27,00
Torrada Americana
Pão de sanduiche preto ou branco, presunto, queijo, alface, tomate, ovo.
R$ 27,00
Bolo do dia
R$ 10,00
Quiche
(frango e palmito/ 4 queijos/ shitake e champignon/ alho poró)
R$ 15,00
Tapioca
Queijo / Presunto e Queijo / Tomate Queijo e Oregano Goiabada e Queijo / Coco e Leite Condensado Banana e Canela
R$ 28,00
Omelete
Queijo / Presunto e Queijo / Tomate Queijo e Oregano *Temperinho verde
R$ 28,00
ESCONDIDINHO (BOWL DE 300G)
*BASE: Aipim, Batata Inglesa*
Camarão
Acompanha temperinho verde, parmesão ralado e torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 55,00
Carne de Panela Desfiada
Acompanha temperinho verde, parmesão ralado e torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 43,00
Bacon e Linguicinha Calabresa
Acompanha temperinho verde, parmesão ralado e torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 48,00
Frango Desfiado
Acompanha temperinho verde, parmesão ralado e torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 43,00
CREMES (BOWL DE 300G)
*BASE: Couve Flor, Ervilha, Mandioquinha, Moranguinha*
Bacon e Linguiça Calabresa
Acompanha Temperinho Verde, Parmesão ralado e Torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 55,00
Carne de Panela Desfiada
Acompanha Temperinho Verde, Parmesão ralado e Torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 48,00
Frango Desfiado
Acompanha Temperinho Verde, Parmesão ralado e Torradinha com azeite de oliva e orégano
R$ 48,00
PIZZAS (RETANGULARES 20X30CM)
Quatro Queijos
Provolone, Mussarela, Gorgonzola e Parmesão
R$ 75,00
Calabresa
Calabresa e Mussarela
R$ 60,00
Marguerita
Tomate, Manjericão e Mussarela
R$ 55,00
*Massa Artesanal e Molho de Tomate Caseiro*
Camarão
Camarão e Mussarela
R$ 85,00
Rúcula e Tomate Seco
Rucula, tomate seco e mussarela
R$ 60,00
Salmão
R$ 85,00
Filé
R$ 75,00
Chocolate
Preto ou Branco
R$ 78,00
CAFÉS / CHÁS / CHOCOLATE
Expresso Longo
Leite +R$1
R$ 8,00
Expresso Curto
Leite +R$1
R$ 8,00
Chocolate Quente
Chocolate quente e chantilly
R$ 23,00
Chá sache Twinings
Chá sachê Barão - Consultar sabores (Acompanha STROOPWAFEL)
R$ 12,00
Cappuccino
R$ 20,00
Toddynho
R$ 6,00
Chá Natural Tea Shop
Chá IN NATURA feito por infusão consultar sabores (acompanha STROOPWAFEL)
R$ 14,00
Águas/Refrigerantes/Sucos/Energéticos/Soft Drinks
Água Com ou Sem Gás
R$ 6,00
Sucos Naturais
Laranja, Abacaxi, Limão e Maracujá
R$ 15,00
Suco Integral de Uva
R$ 16,00
Limonada Suiça
Limão, Gelo, Leite Condensado
R$ 20,00
Refrigerantes
Coca-Cola, Pepsi, Fanta Laranja, Sprite, Guaraná
R$ 8,50
Água Tônica Scheweppes
R$ 8,50
Scheweppes Citrus
R$ 8,50
Red Bull
R$ 17,00
Smirnoff Ice
R$ 20,00
Suco Natural de Morango ou Melancia
R$ 20,00
Suco Natural Misto
Escolher duas frutas.
R$ 20,00
Suco Verde
Mamão, Limão Abacaxi e Couve
R$ 20,00
Milkshake Chocolate
R$ 32,00
Milkshake Morango
R$ 32,00
Milkshake Creme
R$ 32,00
Gatorade
R$ 15,00
CERVEJAS
Heineken 600ml
R$ 25,00
Serra Malte 600ml
R$ 25,00
Original 600ml
R$ 23,00
Heineken LN
R$ 15,00
Stella LN
R$ 14,00
Corona LN
R$ 15,00
Budweiser LN
R$ 14,00
Brahma Malzbier LN
R$ 15,00
Al Capone Weiss
R$ 25,00
Al Capone Premium Lager
R$ 25,00
Al Capone Apa
R$ 28,00
Al Capone Ipa
R$ 28,00
Paulaner Weissbier 500ml
R$ 35,00
Al Capone Red Ale
R$ 28,00
Heineken Zero LN
R$ 15,00
Paulaner Munchner Hell 500ml
R$ 35,00
Al Capone Sem Gluten LAGER
R$ 25,00
Al Capone Sem Gluten IPA
R$ 28,00
DRINKS
Pinã Colada
Rum, Leite de Coco, Suco de Abacaxi
R$ 39,00
Mojito
Rum, Limão, Hortelã
R$ 36,00
Aperol Spritz
Aperol, Espumante, Água com Gás, Aniz
R$ 45,00
Sex On The Beach
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja
R$ 39,00
Margarita
Tequila, Licor Triple Sec, Limão
R$ 36,00
Caipirinha Cachaça Marisqueira
Limão, Cachaça
R$ 27,00
Caipirinha Cachaça Weber Haus Amburana
Limão, Cachaça
R$ 36,00
Caipiroska Vodka Smirnoff
Limão, Abacaxi, Maracujá
R$ 30,00
Caipiroska Absolut
Limão, Abacaxi, Maracujá, Morango
R$ 40,00
Caipiríssima Rum Bacardi
Limão, Abacaxi, Maracujá, Morango
R$ 34,00
Gin Tônica Gordon's
Gin Gordon's, Água Tônica, Especiarias
R$ 36,00
Gin Tônica Tanqueray
Gin Tanqueray, Água Tônica, Especiarias
R$ 45,00
Tequila Sunrise
tequila, suco de laranja, groselha e gelo
R$ 39,00
Negroni
gin, compare e vermute tinto
R$ 40,00
Dry Martini
gin, vermute branco e limão
R$ 33,00
Batida Morango
Vodka, leite condensado, morango e gelo
R$ 38,00
Batida Coco
Vodka, leite de coco, leite condensado e gelo
R$ 32,00
BALUARTE
Gin, redbull coco, aniz estrelado, lasca de coco e gengibre,
R$ 59,00
Gin tropical
Gin Gordon's, frutas vermelhas e especiarias.
R$ 40,00
Tardezinha
Gin Gordon's, Limão e Aperol
R$ 38,00
Praia da Cal
Rum, Maracujá, Limão e Manjericão
R$ 59,00
Kir Royal
Licos de Cassis, Espumante e Cereja.
R$ 30,00
Manhatan
Whisky, Martini Vermelho e Underberg
R$ 30,00
Lagoa Azul
Vodka, Curaçau Blue e Limão
R$ 36,00
Caipirinha Cachaça Weber Haus Prata
R$ 33,00
Jagermeister
Jagermeister, hortelã e limão
R$ 39,00
Fernet Com Coca
Fernet Branca Com Coca
R$ 33,00
Ferroviário
Fernet Branca, Vermute Rosso e soda iX
R$ 33,00
Cuba Libre
Rum, Coca e Limão
R$ 30,00
Caipiroska Absolute Morango
R$ 46,00
Batida Maracuja
R$ 32,00
Batida Abacaxi
R$ 32,00
DOSES
Whisky Red Label
R$ 20,00
Whisky Black Label 12 Anos
R$ 28,00
Underberg
R$ 16,00
Campari
R$ 18,00
Martini
R$ 18,00
Rum Bacardi
R$ 18,00
Gin Tanqueray
R$ 25,00
Vodka Smirnoff
R$ 12,00
Vodka Absolut
R$ 20,00
Licor 43
R$ 28,00
Cachaça Weber Haus Amburana
R$ 20,00
Cachaça Weber Haus Prata
R$ 15,00
Cachaça Marisqueira
R$ 12,00
Gin Gordon´s
R$ 18,00
Whisky Jack Daniel`s
R$ 28,00
Cognac Hennessy
R$ 55,00
Whisky Marker's Mark
R$ 35,00
Licor Frangelico
R$ 34,00
Licor Villa Massa
R$ 28,00
Licor Jagermeister
R$ 28,00
Licor Amarula
R$ 22,00
Licor Baileys
R$ 22,00
Tequila Jose Cuervo Ouro
R$ 26,00
Licor Mozart
R$ 34,00
Licor Cointreau
R$ 28,00
ESPUMANTES E VINHOS
OTTO PINOT NOIR (BRASIL)
R$ 237,00
ESPORÃO BICO AMARELO VERDE (PORTUGAL)
R$ 150,00
INDOMITA VARIETAL CHARDONNAY (CHILE)
R$ 83,00
TARAPACA COSECHA CABERNET SAUVIGNON (CHILE)
R$ 85,00
HERDADE DO ESPORAO PE TINTO (PORTUGAL)
R$ 99,00
HERDADE DO ESPORAO PE BRANCO (PORTUGAL)
R$ 92,00
HERDADE DO ESPORAO MONTE VELHO BRANCO (PORTUGAL)
R$ 158,00
HERDADE DO ESPORAO MONTE VELHO TINTO (PORTUGAL)
R$ 155,00
QUINTA DO CRASTO FLOR DE CRASTO TINTO (PORTUGAL)
R$ 189,00
TAÇA TAYLOR'S PORTO TAWNY - 50ML (PORTUGAL)
R$ 28,00
ALTA VISTA VIVE CLASSIC RESERVA MALBEC (ARGENTINA)
R$ 150,00
VINAS DEL TANGO MALBEC ROSE (ARGENTINA)
R$ 98,00
GIACONDI CHIANTI (ITÁLIA)
R$ 178,00
INDOMITA VARIETAL CABERNET SAUVIGNON ROSE (CHILE)
R$ 88,00
ESTANCIA MENDOZA BIVARIETAL BONARDA MALBEC (ARGENTINA)
R$ 99,00
TED THE MULE CUVEE RESERVE SYRAH (FRANÇA)
R$ 139,00
AMITIE ESPUMANTE MOSCATEL (BRASIL)
R$ 105,00
AMITIE ESPUMANTE MOSCATEL ROSE (BRASIL)
R$ 105,00
AMITIE ESPUMANTE BRUT ROSE (BRASIL)
R$ 105,00
AMITIE ESPUMANTE BRUT (BRASIL)
R$ 105,00
GARZON ESTATE SAUVIGNON BLANC (URUGUAI)
R$ 205,00
SAN MARCO PINOT GRIGIO ROSE ( ITALIA)
R$ 148,00
PIZZATO RESERVA MERLOT (BRASIL)
R$ 210,00
CAVE ANTIGA MERLOT (BRASIL)
R$ 170,00
LARENTIS RESERVA MALBEC (BRASIL)
R$ 147,00
ALMAUNICA RESERVA SYRAH (BRASIL)
R$ 310,00
ALMAUNICA SERIE SUPER PREMIUM CABERNET FRANC (BRASIL)
R$ 325,00
AMITIE COLHEITAS DE VERAO TANNAT (BRASIL)
R$ 158,00
OTTO ESPUMANTE BRUT BLANC DE BLANC (BRASIL)
R$ 245,00
OTTO SAUVIGNON BLANC (BRASIL)
R$ 222,00
TAÇA - HERDADE DE ESPORAO ALANDRA TINTO 250ML (PORTUGAL)
R$ 28,00
TAÇA - LARENTIS VIGNA D'ORO CHARDONNAY 250ML (BRASIL)
R$ 28,00
LARENTIS CEPAS SELECIONADAS MARSELAN (BRASIL)
R$ 166,00
CASA PERINI ESPUMANTE (BRASIL)
Brut Natural, Brut Rose, Demi Sec, Moscatel
R$ 105,00
TAÇA ESPUMANTE PROSECCO
R$ 28,00
ESTANCIA MENDOZA BLEND DEL ENOLOGO CHARDONNAY ( ARGENTINA)
R$ 90,00
BALUARTE POUSADA - OBRIGADO
SOBREMESA
Petit Gateau com Sorvete*
Bolinho de chocolate servido quente com calda de chocolate e acompanhado por sorvete de creme.
R$ 33,00
Creme de Papaia com Cassis
R$ 30,00
Bola de Sorvete 110G
R$ 22,00
*Sorvete artesanal Il Primo Gelato CREME, CHOCOLATE OU MORANGO
AÇAÍ
R$ 22,00
VITAMINAS
Banana
Banana e leite
R$ 15,00
Morango
Morango e leite
R$ 20,00
Mamão
Mamão e leite
R$ 18,00
Mista
Banana, morango, mamão, leite
R$ 20,00
CLERICOT
Vinho Branco ou Espumante e Frutas
R$ 115,00
Vinho Branco ou Espumante e Frutas (taça 250ml)
R$ 35,00
SOPAS
Capeletti
R$ 40,00
Capeletti ao molho de 4 queijos
R$ 67,00
TABUAS
TABUA BALUARTE
Camarão à Milanesa, Camarão ao Alho e Óleo, Lula à Milanesa, Peixe à Xadrez, Violinha, Mexilhão, Bolinhos de Peixe e Casquinha de Siri.
R$ 250,00
TABUA DE CARNES
Filé Mignon, Tiras de Picanha, Frango Grelhado, Calabresa, Pepino, Azeitonas Pretas e verdes, Palmito e Fritas
R$ 250,00
TABUA PRAIA DA CAL
CAMARÃO A MILANESA, VIOLINHA E FRITAS
R$ 145,00
TABUA GUARITA
FILÉ MIGNON GRELHADO, FRANGO GRELHADO E FRITAS
R$ 145,00
TABUA MAMPITUBA
VIOLINHA A MILANESA E FRITAS
R$ 105,00
TABUA FAROL
FRANGO GRELHADO, CALABRESA E FRITAS
R$ 105,00
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